食盐是
日常饮食中不可或缺的调味品，但市面上充斥着各种各样的食盐产品，难免让人心存疑虑：如何
鉴别真假食盐，保障健康饮食？
真假食盐的判别方法
1. 外观
真盐：颗粒均匀，呈白色或淡黄色，有光泽。
假盐：颗粒大小不一，颜色浑浊
或偏黄，无光泽。
2. 手感
真盐：抓在手中感觉干燥，流动性好。
假盐：抓在手中有潮湿感，易结块。
3. 口感
真盐：尝起来咸味纯正，无苦涩味或其他异味。
假盐：尝起来咸味不足，可能有苦涩味或其他异味。
4. 溶解性
真盐：放入水中后迅速溶解，无杂
质沉淀。
假盐：放入水中后溶解缓慢，可能出现浑浊或有杂质沉淀。
5. 燃烧性
真盐：燃烧后无火焰，只有微弱的白烟。
假盐：燃烧后有火焰，且伴有黑烟或异味。
真假食盐对健康的危害
假食盐通常含有杂质或有害成分，例如：
亚硝酸盐：可能导致癌症。
重金属：例如铅、汞，会损害神经系统和肾脏。
氯化铵：会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻。
如何购买真食盐
从信誉良好的商店或品牌购买。
查看包装上的成分表，避免含有添加剂的食盐。
选择粗盐或海盐，杂质较少。
鉴别真假食盐非常重要，因为它直接关系到我们的身体健康。通过以上判别方法，我们可以轻松识别假食盐，为家人和自己提供安全健康的饮食环境。
